Wald-Preiselbeeren 200 g Glas

Wissenswertes zu Preiselbeeren:

Wald Preiselbeeren (botanisch: Vaccinium vitis-idaea)

Preiselbeeren im Wald reif am Strauch - © Martin Baier

Wo genau die Preiselbeere ihren Ursprung hat, lässt sich nicht mehr genau nachvollziehen. Es ist jedoch überliefert, dass bereits die Menschen in der Steinzeit und auch viele indigenen Völker seit vielen Jahrtausenden die Preiselbeere als Genuss- und Heilpflanze verwenden. Heute findet man die Preiselbeere überall auf der Nordhalbkugel, ob Asien, Europa oder Nordamerika. Die Pflanze gehört zu der Gattung der Heidelbeeren bzw. zu den Heidelkrautgewächsen. In Norddeutschland wird sie oft als „Kronsbeere“ oder „Kraansbeere“ genannt. In Thürigen und Sachsen-Anhalt „Reesen“. In Bayern sagen wir oft auch „Grandlbeer“ ,“Granken“ oder „Krankelbeer“. In der Schweiz „Fuchsberi“ oder “Mure“. Und in Österreich zum Beispiel auch „Zibeben“ in Tirol und Südtirol „Granten“.

Preiselbeeren besitzen sehr viele ernährungsphysiologisch wertvolle Inhaltsstoffe und sind deshalb auch für Deine Gesundheit so gut. So sind in den Preiselbeeren reichlich die Vitamine C, B1, B2, B3 und das Provitamin A enthalten. Die Mineralstoffe sind mit Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphat und Eisen bestens vertreten. Besonders wertvoll sind auch die enthaltenden Antioxidantien und Flavonoide.

Übrigens: Wie die Preiselbeeren bezeichnet werden, also ob „Wald-Preiselbeeren“, „Wild-Preiselbeeren“, „Preiselbeerenmarmelade“ oder auch „Preiselbeerensauce“ ist meist einfach nur eine individuelle Angewohnheit und meint oft ein und das selbe verarbeitete Genussmittel.

Wusstest Du, dass in Schweden die Preiselbeere so beliebt ist, dass es einen eigenen Feiertag für sie gibt, den „Lingonberry Day“. Dieser findet immer am 31. Oktober statt!