Biscuits à la confiture d'abricots
Mélangez la farine, le sucre glace, le beurre, le jaune d'œuf et le sucre vanillé avec les mains pour obtenir une pâte. Puis enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Etalez ensuite la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine et découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce de votre choix. Prenez la moitié des biscuits, découpez un petit rond au centre de chacun et placez-les sur les biscuits sans trou. À l'aide d'une cuillère, remplissez les trous avec la confiture d'abricots (vous pouvez utiliser toutes nos confitures, selon votre goût). Mettez la plaque au four et faites cuire les biscuits pendant environ 15 minutes à 180°C. Enfin, saupoudrez les biscuits refroidis de sucre glace. Bon appétit !
Il vous faut :
- 200 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 300 g de farine
- 1 jaune d'œuf
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 pot de confiture d'abricots
Essayez aussi nos confitures aux différentes saveurs, toutes de qualité supérieure.