Deine Back- und Kocherlebnisse mit Baier

Was für ein Gaumen-Fest mit bester Pasta und den wunderbaren Baier-Pfifferlingen in leichter Sahnesauce mit frisch gepflückten Kräutern aus dem Garten. Dazu gabs einen fruchtig-kühlen Primitivo Rosato. Sehr sehr lecker. So lässt sich ein sommerlicher Abend wahrlich geniessen.

Ich mache hier mal den Anfang und zeige Euch meinen Blitzkuchen, den meine Frau anlässlich dem Geburtstag meiner Schwiegermama gebacken hat. Oben als Topping auf dem Schokoladenguß ist unser Baier-Himbeerpulver gestreut. Schmeckte fruchtig lecker - kam super an! Was habt Ihr gebacken oder gekocht mit unseren Produkten? Ich bin schon riesig gespannt auf Eure Bilder, Videos, Rezepte, Tipps,... 

Hier ist das Familien-Rezept vom Blitzkuchen:

200 g Butter, 6 Eier, (bis zu) 200 g Zucker, 100 g Mehl, 200 g gemahlene Nüsse, 200 g gemahlene/geraspelte Schockolade, 1 Päckchen Vanillezucker

Alle Zutaten nacheinander verrühren. Backofen auf Umluft 175 °C vorheizen. Die verarbeitete Masse wird auf ein gefettetes Blech gestrichen. Ca. 10 - 15 min bei 175 ° C backen. Der Kuchen darf nicht braun sein, sondern weich und hell. Mit weißem Schokoladenguß und Baier-Himbeerpulver, ggfs. Mandelblättchen, verzieren. Fertig. Lecker!